株式会社マーケットリサーチセンター（本社：東京都港区、世界の市場調査資料販売）では、「ボトル入り飲料水の日本市場（～2031年）、英文タイトル：Japan Bottled Water Market 2031」調査資料を発表しました。資料には、ボトル入り飲料水の日本市場規模、動向、セグメント別予測（スティルウォーター、スパークリングウォーター、機能性水）、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■主な掲載内容
日本のボトル入り飲料水市場は、同国の広大なノンアルコール飲料市場の中でも特に活況を呈している分野です。日本の消費者は健康やウェルネスを重視することで知られており、これが近年のボトル入り飲料水市場の成長を牽引する主要な要因となっています。かつてはミネラルウォーターや天然水が中心だったこの市場は、水分補給や消化機能の向上、そして全体的な健康増進を目的とした様々な機能性製品を取り入れることで拡大してきました。サントリーやネスレジャパンといったブランドはこの分野のリーダー的存在であり、「タマノミズ」（サントリー）や「ペリエ」（ネスレ）といった製品を通じて、多様な消費者の嗜好や健康志向のトレンドに応えている。日本におけるボトル入り飲料水の消費は、水が主に贅沢品と見なされていた1980年代の初期から大きく変化してきた。1990年代には、その魅力は利便性へと移行し、ボトル入り飲料水は全国のコンビニエンスストアにおける定番商品となった。実際、日本は世界でも有数の1人当たりボトル入り飲料水消費量を誇り、特に都市部では需要が着実に増加している。健康志向の消費者の増加や低糖飲料へのシフトもこの成長に影響を与え、ミネラルウォーターは糖分を含む飲料に代わる好ましい選択肢としての地位を確立しました。さらに、日本の市場では、純度、ミネラル成分、独自の水源を強調するブランドによるプレミアムウォーターのトレンドが高まっています。しかし、この市場には課題も存在します。プラスチック廃棄物に関する環境への懸念から、企業は持続可能なパッケージングソリューションの導入を迫られており、アサヒグループ（アサヒウォーターの親会社）のような主要企業は、プラスチック使用量の削減やリサイクル可能なPETボトルの普及に向けた取り組みを進めています。業界が進化を続ける中、日本のボトルウォーター市場は、健康と持続可能性の両方のニーズに応えるため、革新的な製品とパッケージングに注力しています。
B ボナファイド・リサーチ（当調査会社）が発表した調査レポート「Japan Bottled Water Market Outlook, 2031」によると、日本のボトルドウォーター市場は2026年から2031年にかけて84億米ドルの規模拡大が見込まれています。B 日本のボトルドウォーター市場は、健康と利便性を求める消費者の嗜好に牽引され、近年いくつかの注目すべき進展を見せています。サントリー、アサヒ、キリンといった大手企業が主要なプレイヤーとなっており、中でもサントリーは「タマノミズ」や、若年層の健康志向の消費者をターゲットとした製品ライン「I LOHAS」などのブランドで市場をリードしている。特に後者は、持ち運びが容易で環境に優しいと謳われた独自の軽量プラスチックボトルにより、支持を集めた。一方、キリンは機能性飲料への関心の高まりを背景に、「アルカリイオン水」の純度を前面に打ち出したプロモーションに注力している。日本のボトル入り飲料水市場におけるもう一つの重要なトレンドは、機能的なメリットを提供する革新的な水製品の登場である。例えば、サントリーのもう一つの製品である「水の森」は、肌の健康に良いと謳われるミネラルを豊富に含んだ水を販売しており、美容とウェルネスを重視する日本の文化に合致している。さらに、日本特有の四季の移ろい、特に蒸し暑い夏は、季節ごとのマーケティングキャンペーンと連動して、ボトル入り飲料水の消費急増に寄与している。また、ECの役割もますます重要になっており、宅配サービスを利用する消費者が増えている。アサヒのようなブランドは、ボトル入り飲料水の定期購入サービスや消費者への直接配送モデルを提供することでこれに対応し、消費者が好みのボトル入り飲料水をより手軽に購入できるようにしている。市場の力強い成長にもかかわらず、サステナビリティは依然として注目のテーマであり、国内の企業はプラスチック廃棄物の削減に向けた取り組みを強調しています。例えば、アサヒは植物由来の素材を使用した100%リサイクル可能なボトルを導入し、日本における環境意識の高まりを反映しています。市場が成長を続ける中、より多様で機能的な水の提供という傾向は今後も続く見込みであり、一方でサステナビリティへの取り組みはさらに顕著になることが予想されます。
日本では、純度の高さと最小限の加工が重視されるため、ボトル入り飲料水の中で最も広く消費されているのは「スティルウォーター（無炭酸水）」である。日本人は古くから天然水を重んじており、エビアンやボルヴィックといった輸入の天然水ブランドが人気を集めている。しかし、伊藤園の「おいお茶」やサントリーの「南アルプス」といった国内ブランドも重要な役割を果たしており、まろやかな味わいと健康効果で知られる日本の清らかな天然水を提供している。日本の市場は品質に関して特に目利きが厳しく、消費者は最高水準の安全性と純度を約束する製品を求める傾向があります。スティルウォーターが依然として主流である一方、スパークリングウォーターは日本で着実に支持を広げており、特に東京や大阪のような大都市では、従来のソフトドリンクに代わる魅力的な選択肢として見なされています。ペリエやサンペレグリノは、プレミアムで爽やかな飲み物としてのスパークリングウォーターへの需要の高まりを背景に、有力なブランドとして存在感を示しています。日本では、特に高級レストランにおいて、スパークリングウォーターは洗練された飲み物として、あるいは食事と一緒に楽しまれることが多い。また、健康とウェルネスに対する根強い文化に後押しされ、機能性ウォーターも日本国内で上昇傾向にある。コカ・コーラの「アクエリアス」やサントリーの「アイスティー」は、ミネラル、電解質、さらには食物繊維を配合した製品を発売し、多忙で健康志向の強い日本の消費者のニーズに応えている。こうした機能性ウォーターは、水分補給に加え健康効果を求める人々、特に健康維持に注力する傾向が強い都市部の人々をターゲットに販売されています。ビタミンや抗酸化物質を配合した強化ウォーターも、日本市場で独自の地位を築きつつあります。「ヴィータココ」や大塚製薬の「オロナミンC」などは、若年層で健康志向の層をターゲットに、栄養価を高めた水を提案している製品の例です。
日本では、ボトル入り飲料水の販売においてオフトレード（小売店）の流通チャネルが主流であり、特にスーパーマーケットやコンビニエンスストアは、日本人の日常生活に欠かせない存在となっている。セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマートなどの小売店は、多種多様なボトル入り飲料水を扱っており、基本的な無炭酸水から機能性飲料や栄養強化飲料に至るまで、消費者が手軽に様々な選択肢を利用できるようにしている。こうしたコンビニエンスストアは、いつでも手軽に購入でき、24時間営業であるため、特に人々が常に移動している都市部において、流通ネットワークの要となっている。イオンやイトーヨーカドーといった大型スーパーマーケットも、国内外のブランドに対する需要に応えるべく、多様なボトル入り飲料水を揃えています。楽天やAmazon JapanなどのECプラットフォームは、特にパンデミック期間中に人気が高まりましたが、日本における「利便性重視の文化」が根強いことから、実店舗販売の優位性は依然として堅調です。日本におけるパッケージングは、高品質で軽量、かつ持続可能な素材が用いられていることが一般的です。プラスチック包装が依然として主流ですが、企業は再生PET（rPET）の使用やプラスチック廃棄物の削減など、環境に配慮した取り組みをますます取り入れています。エビアンやペリエといった高級ミネラルウォーターブランドで見られるガラス瓶は、その優れた品質と環境への配慮が評価され人気がありますが、市場シェアは依然として小さいままです。金属製容器はそれほど普及していませんが、特に環境意識の高い消費者が持続可能な代替品を求めるプレミアムセグメントにおいて、アルミボトルを提供するニッチなプレーヤーが存在します。高級レストラン、ホテル、バーなどを通じた日本国内のオントレード流通も重要な分野であり、サンペレグリノのようなプレミアムスパークリングウォーターが頻繁に提供されています。日本のボトルドウォーター市場は、健康や持続可能性に対する国民の意識の高まりを反映しており、プレミアム製品や環境に配慮した包装への明確な傾向が見られ、これが国内外のブランド双方の市場環境を形成しています。
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本レポートで検討した内容
• 過去データ対象年：2020年
• 基準年：2025年
• 予測年：2026年
• 予測年：2031年
本レポートで取り上げる内容
• ボトルドウォーター市場の規模・予測およびセグメント別分析
• 様々な推進要因と課題
• 現在のトレンドと動向
• 主要企業プロファイル
• 戦略的提言
製品タイプ別
• スティルウォーター
• スパークリングウォーター
• 機能性ウォーター
• エンハンストウォーター
流通チャネル別
• オフトレード
• オントレード
目次
- エグゼクティブサマリー
- 市場構造
2.1. 市場考察
2.2. 仮定
2.3. 限界
2.4. 略語
2.5. 情報源
2.6. 定義 - 調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3. 市場形成と検証
3.4. レポート作成、品質チェック、納品 - 日本の地理
4.1. 人口分布表
4.2. 日本のマクロ経済指標 - 市場の動向
5.1. 主要な洞察
5.2. 最近の動向
5.3. 市場の推進要因と機会
5.4. 市場の阻害要因と課題
5.5. 市場のトレンド
5.6. サプライチェーン分析
5.7. 政策および規制の枠組み
5.8. 業界専門家の見解 - 日本のボトルウォーター市場概要
6.1. 金額別市場規模
6.2. 製品タイプ別市場規模と予測
6.3. 流通チャネル別市場規模と予測
6.4. 地域別市場規模と予測 - 日本のボトルウォーター市場セグメンテーション
7.1. 日本のボトルウォーター市場、製品タイプ別
7.1.1. 日本のボトルウォーター市場規模、スティルウォーター別、2020-2031年
7.1.2. 日本のボトルウォーター市場規模、スパークリングウォーター別、2020-2031年
7.1.3. 日本のボトルウォーター市場規模、機能水別、2020-2031年
7.1.4. 日本のボトルウォーター市場規模、エンハンスドウォーター別、2020-2031年
7.2. 日本のボトルウォーター市場、流通チャネル別
7.2.1. 日本のボトルウォーター市場規模、オフトレード別、2020-2031年
7.2.2. 日本のボトルウォーター市場規模、オントレード別、2020-2031年
7.3. 日本のボトルウォーター市場、地域別
7.3.1. 日本のボトルウォーター市場規模、北日本別、2020-2031年
7.3.2. 日本のボトルウォーター市場規模、東日本別、2020-2031年
7.3.3. 日本のボトルウォーター市場規模、西日本別、2020-2031年
7.3.4. 日本のボトルウォーター市場規模、南日本別、2020-2031年 - 日本のボトルウォーター市場機会評価
8.1. 製品タイプ別、2026年から2031年
8.2. 流通チャネル別、2026年から2031年
8.3. 地域別、2026年から2031年 - 競争環境
9.1. ポーターのファイブフォース
9.2. 企業プロファイル
9.2.1. 企業1
9.2.1.1. 企業概要
9.2.1.2. 会社概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地域別洞察
9.2.1.5. 事業セグメントと業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 主要経営陣
9.2.1.8. 戦略的動きと開発
9.2.2. 企業2
9.2.3. 企業3
9.2.4. 企業4
9.2.5. 企業5
9.2.6. 企業6
9.2.7. 企業7
9.2.8. 企業8 - 戦略的提言
- 免責事項
【ボトル入り飲料水について】
ボトル入り飲料水は、一般に清水をボトルに詰めた製品で、多様な用途と種類があります。主に、飲用水として利用されるほか、さまざまなシチュエーションで便利な選択肢として重宝されています。
ボトル入り飲料水の定義は、明確な品質基準を満たした水を、衛生的な条件下で容器に詰めた製品とされています。これには、鉱水、水道水、天然水、浄水などが含まれます。ボトルは一般的にペットボトルやガラス瓶が使われており、容量は500ミリリットルから数リットルに及ぶことがあります。
ボトル入り飲料水には、大きく分けていくつかの種類があります。一つ目は、天然水です。自然の水源から直接採取された水で、ミネラル成分が豊富に含まれています。二つ目は、純水です。水道水や井戸水をろ過・精製した後、不要な成分を取り除いた非常に純度の高い水です。三つ目は、鉱水です。地中の鉱石や岩石と接触し、天然のミネラルを豊富に含むことが特徴です。この他に、炭酸水やフレーバー水なども存在し、消費者の好みに応じた選択肢が増えています。
ボトル入り飲料水は、その用途が多岐にわたります。日常的な飲用水として、家庭やオフィスでの利用が一般的です。また、運動後の水分補給や、外出先での hydration のため、持ち運びやすさが利点です。旅行先やキャンプなどのアウトドア活動でも重宝され、特に水が確保しづらい環境においては欠かせないアイテムです。最近では、オフィスのイベントやパーティーなど、社交的な場でも見かけることが多くなっています。
関連技術としては、水の浄水・ろ過技術が挙げられます。水の安全性を確保するためには、さまざまなプロセスが行われます。一般的な手法には、逆浸透、活性炭フィルター、UV殺菌などがあり、これにより不純物や有害物質を取り除くことが可能です。また、各社が独自に開発した水質検査機器やボトリングラインの技術も、品質の確保に寄与しています。
近年では、環境問題への意識が高まり、ボトル入り飲料水の使用に関しても議論されています。プラスチック製のボトルが廃棄されることによる環境への影響が懸念され、多くの企業がリサイクル可能な素材を使用したり、再利用可能なボトルの採用を進めたりしています。また、持ち運びが便利なボトル型の水素水やミネラル豊富な水など、ニーズに合った新しい商品も登場しています。
総じて、ボトル入り飲料水は、生活に密着した製品でありながら、技術の進化や環境問題の意識など、さまざまな要因によって変革が進んでいます。消費者が求める安全性や品質に応えつつ、新たなマーケットを開拓する企業も増えてきています。このような状況を踏まえ、ボトル入り飲料水は今後も多様化し続けるでしょう。飲料業界において重要な役割を担い、持続可能な未来に向けた選択肢を提供することが求められています。ボトル入り飲料水の重要性は、今後も変わらず、高まっていくことが予想されます。私たちの日常生活に欠かせない存在として、今後も進化し続けるでしょう。
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